レシピ

ナメコ入りねばとりドレッシング和え

材料（4人分）

なめこ	150ｇ
オクラ	5本
モロヘイヤ	50ｇ
人参	30ｇ
とりささ身	100ｇ
[A]すりごま	大さじ3
[A]マヨネーズ	大さじ5
[A]ぽん酢	大さじ3
[A]砂糖	小さじ2
[A]ごま油	大さじ１

作り方

• なめこはサッと茹でてザルにとる。

• オクラは、洗って板ずりをして茹でて小口切りにする。

• モロヘイヤはサッと茹でてザク切りにする。

• 人参は千切りにして茹でる。

• とりささ身は、塩少々を入れて茹でて粗熱をとりほぐす。

• それぞれ茹でた材料を混ぜ合わせたところへ[A]を混ぜ合わせたドレッシングを作り、食べる直前にかけてあえる（ドレッシングは全部使わず適量で）
  
  ※ごまドレッシングを使いましたが、和風ドレッシングでも良いです。