冬至かぼちゃ

冬の野菜と思われがちなかぼちゃですが、実は夏の野菜です

「冬至にかぼちゃを食べると一年間無病息災」という風習があることから、冬の野菜と思われがちなかぼちゃですが、実は夏の野菜です。これまでは冬は多くを輸入ものに頼っていましたが、JAながのでは、夏に種をまき、晩秋に収穫する冬至かぼちゃの特産化を進めています。

収穫時期　12月