レシピ

ぶなしめじのブルスケッタ

材料（2人分）

ぶなしめじ	120g
オリーブオイル	小さじ2
☆水	大さじ1
☆粒マスタード	小さじ1
☆ニンニクすりおろし	小さじ1/2
☆塩	小さじ1/2
☆コショウ	少々
★片栗粉	小さじ2
★水	大さじ2
バゲット	適量
イタリアンパセリ	適宜

作り方

• ぶなしめじは石づきを切り落とし、長いものは半分に切る。

  

• フライパンにオリーブオイルとぶなしめじを入れ火にかける。

• ぶなしめじがしんなりしたら☆を加えて炒める。

• 一旦火を止め、★を混ぜ合わせて回し入れてかき混ぜ、再び加熱してとろみをつける。

  

• オリーブオイル(分量外)を薄く塗ってトーストしたバゲットに3を乗せ、イタリアンパセリを飾る。