ズッキーニ

近年は日本の食卓でもおなじみになったズッキーニ

キュウリとよく似た外見ですが、実はかぼちゃの一種です。くせのないみずみずしい食味で、フランス料理やイタリア料理に欠かせない食材です。長野県ではいち早く産地化を進め、近年は日本の食卓でもおなじみになりました。

収穫時期　6月上旬〜10月下旬