レシピ

詰めずにピーマンの肉詰め風

材料（2人分）

ピーマン	2個
豚ひき肉	200g
玉ねぎ	1/2個
塩コショウ	少々
牛乳	大さじ3
パン粉	大さじ3
サラダ油	適量
ケチャップ	適量

作り方

• ピーマンは、タネとヘタを取り除き、4等分に切る。

  

• 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600wで2分加熱する。

• 別のボウルに豚ひき肉を入れて粘り気が出るまでこねる。

• 牛乳とパン粉を混ぜ合わせて3に加える。

• 粗熱の取れた玉ねぎ、塩胡椒を加えてよくこねる。

• フライパンにサラダ油をひき、5のたねを入れ平らにする。

• ピーマンを放射状に乗せ、弱火で6分焼く。

  

• 皿を使って裏返し、中火で3分焼く。

• 皿に取り出し、ケチャップをかける。